Prânz rapid

...mărturisesc, dragii mei, că și de data asta m-am întrecut pe mine, preparând bucatele pentru sfârșitul ăsta de săptămână.
Și mai mărturisesc ceva - că vorba ceea din bătrâni, cum că n-ar fi bine să te apuci de prepararea bucatelor atunci când sufletul ți-e împovărat și trist, nu prea îi adevărată, iar de îi, atunci prânzul meu îi doar o măruntă și neînsemnată excepție.

Carevasăzică, am călit o ceapă potrivită, tocată mărunt. Am adăugat un ardei gras, galben rumenit, tăiat cubulețe. Un măr dulce-acrișor, tăiat feliuțe subțiri. Roșiile decojite*. O mână de ciuperci tocate, ce o oprisem atunci când am încropit puiul cu smântână (mda, am făcut și pui cu smântână!:D). Măslinele, tăiate mărunțel - după pofta inimii, iar a me' o poftit destule! Și puiul înnăbușit**, rezervat, de asemenea, în momentul preparării felului amintit mai sus.
Pe toate acestea le-am lăsat să fiarbă în sosul lor, în aceeași tigaie înaltă în care am călit ceapa, tigaie acoperită, însă nu de tot, cu o folie de staniol. Se poate acoperi și cu un capac, însă eu nu am avut unul atât de acoperitor.
Timpul necesar preparării - cel mult o jumătate de ceas.

Poftă mare!

________________________

*opărite, roșiile se vor decoji fără probleme.
**adicătelea l-am lăsat pe foc să fiarbă acoperit cu un capac, cu apa petrecându-l o țâră doar, un strop de ulei fiind adăugat, un praf de sare și un picuț de piper (deși nu știu de am procedat după litera cărții de bucate în ceea ce privește a din urmă mirodenie).
***sarea și piperul, bineînțeles după gust.